鲜鱿蒸豆腐

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鲜鱿蒸豆腐的用料

豆腐 适量 鱿鱼 适量
小米椒 适量 香葱 适量
蒸鱼豉油（李锦记） 适量

鲜鱿蒸豆腐的做法

步骤1

豆腐切大片，铺在盘子上。（我买的豆腐是石膏豆腐，比较细腻，用卤水豆腐也行。）

步骤2

鱿鱼洗净撕去表面的黑膜，斜刀片成连刀片。就是第一刀不切断，第二刀才切断。（其实鱿鱼怎么切都行，可随个人爱好）

步骤3

将片好的鱿鱼铺在豆腐上，入蒸锅大火蒸制7-8分钟。

步骤4

鱿鱼和豆腐在蒸制的过程中会有很多的水，出锅后将盘中的水滗净。

步骤5

撒上香葱和小米椒，淋上李锦记的蒸鱼豉油。最后淋上热油即可。

鲜鱿蒸豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-18

©本菜谱的做法由 肖艾米 编写，未经授权不得转载

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