蜜汁梅花肉

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蜜汁梅花肉的用料

梅花肉 适量 黄瓜 适量
生抽 适量 老抽、 适量
白砂糖 适量 蜜汁叉烧酱 适量
料酒 适量 白胡椒粉 适量
鸡精 适量 姜 适量

蜜汁梅花肉的做法

蜜汁梅花肉的做法图解1

步骤1

梅花肉用一汤匙料酒、半汤匙生抽、半汤匙老抽、半汤匙白砂糖、一汤匙蜜汁叉烧酱、少许白胡椒粉、鸡精和姜丝拌匀。
蜜汁梅花肉的做法图解2

步骤2

放入密封保鲜盒中，入冰箱腌制24小时。
蜜汁梅花肉的做法图解3

步骤3

黄瓜擦成丝铺在盘底备用。
蜜汁梅花肉的做法图解4

步骤4

平底锅小火烧热。
蜜汁梅花肉的做法图解5

步骤5

锅中倒入少许食用油，烧热后，把腌制好的梅花肉平铺在锅中。
蜜汁梅花肉的做法图解6

步骤6

小火，煎好一面再翻过来把另一面煎熟。把煎好的梅花肉放在有黄瓜丝垫底的盘子中。腌制梅花肉的汁，挑出姜丝，倒入锅中煮沸后，吃的时候浇在肉的表面。

蜜汁梅花肉的烹饪技巧

梅花肉连菜场很多肉摊老板都弄不清楚，我是在建国路上的乐购超市买的，还有就是联合康康也见过有卖的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-19

©本菜谱的做法由 月亮晶晶 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煎 甜 香 家常菜

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