吮指茄汁肋条

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吮指茄汁肋条的用料

肋条 蕃茄酱 一汤勺
料酒 白糖 半汤勺
白醋 二勺 姜
盐 一勺 水淀粉
面粉 鸡蛋

吮指茄汁肋条的做法

吮指茄汁肋条的做法图解1

步骤1

将肋条洗挣后与姜片、一汤勺料酒、葱段一起入锅煮至肋条8成熟，捞出沥干水份
吮指茄汁肋条的做法图解2

步骤2

在碗内放100G面粉、一个鸡蛋搅成面糊
吮指茄汁肋条的做法图解3

步骤3

锅内油烧至四成热后，将裹潢面糊的肋条放入小火炸五分钟左右至表面呈金黄色捞出备用，
吮指茄汁肋条的做法图解4

步骤4

由于肋条已经用油炸过了，我不想吃得太过油腻，所以没有油来炒料，而是在锅内倒一碗清水，烧开后放入一汤勺蕃茄酱、半汤勺白糖、一勺盐、二勺白醋
吮指茄汁肋条的做法图解5

步骤5

烧开后勾水淀粉，将肋条倒入，充分裹上汁后即可出锅，撒上芝麻开吃吧

吮指茄汁肋条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-21

©本菜谱的做法由 小辞**aoci 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 鱼香 家常菜 香 中国菜

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