蒜蓉芦笋虾球

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蒜蓉芦笋虾球的用料

芦笋 适量 新鲜虾仁 适量
食盐 少许 橄榄油 适量
蒜蓉酱 适量

蒜蓉芦笋虾球的做法

步骤1

将芦笋滚刀切好，虾仁去虾腺，洗净，待用；

步骤2

起油锅，大约6成热时，放入少许蒜末爆香；8成热时，倒入虾仁，爆炒一番，当虾仁抱成球，颜色变红后，即可盛出，待用；

步骤3

趁着剩余的油温，将芦笋段下锅大火爆炒，同时放入适量蒜蓉酱或豆瓣酱，炒至芦笋变成翠绿欲滴的程度；

步骤4

放入待用的虾仁，撒入少许食盐，一起大火翻炒约5分钟，直至出香味，即可关火；

蒜蓉芦笋虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-21

©本菜谱的做法由 葡萄的vineyard 编写，未经授权不得转载
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