西芹黄花炒肉丝

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西芹黄花炒肉丝的用料

西芹 适量 干黄花 适量
猪瘦肉 适量 生抽 适量
胡椒粉 适量 鸡精 适量
姜 适量 淀粉 适量
盐 适量

西芹黄花炒肉丝的做法

西芹黄花炒肉丝的做法图解1

步骤1

干黄花温水泡发，洗净，去老梗切断。西芹洗净切丝备用
西芹黄花炒肉丝的做法图解2

步骤2

猪瘦肉（我用的里JI）切丝，加少许生抽，盐，淀粉抓匀
西芹黄花炒肉丝的做法图解3

步骤3

把西芹焯水后捞出迅速放入凉水里浸冷后，捞出沥干水份
西芹黄花炒肉丝的做法图解4

步骤4

热锅下油，下肉丝，炒至肉变色后捞出
西芹黄花炒肉丝的做法图解5

步骤5

用余油，再次烧热，放入姜丝煸炒，而后倒入黄花炒香，下沥过水的西芹丝，加盐调味
西芹黄花炒肉丝的做法图解6

步骤6

下炒好的肉丝翻炒，加少许鸡精，胡椒粉翻匀即可起锅

西芹黄花炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-21

©本菜谱的做法由 83小钟 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜 咸

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