时蔬蛋皮汤

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文文老妈

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文文前一阵由于刚升了官，学校事情比较多。一下子要独挡一面，独立面对很多事情，精神上的有些紧张。忙完后正逢国庆长假，同学又约她出去疯玩，玩好回来就感觉很累。而且又逢季节交替，气温变化比较大，有些着凉了，打喷嚏流鼻涕嗜睡种种感冒的症状都出现了。之后又开始咳嗽。网上看了很多网友的建议，说是用食疗的方法可以帮助孩子缓解咳嗽，于是我这个爱做菜的妈妈就跃跃欲试的试了一下，试着做了道清淡清爽的靓汤。今天介绍给大家的就是时蔬汤啦，用了好几种蔬菜，藕、花菜、西兰花、胡萝卜、青菜、香菇蘑菇都是平性的，而且品种多，营养成份也比较丰富，可以补充各类维生素。用了家乐浓汤宝来做调料，使得汤更鲜美。孩子很爱喝，可以多多补充水份。当然如果你有充足的时间，可以自己熬鸡汤来做哦。

时蔬蛋皮汤的用料

藕一小段	花菜十朵
西兰花三四朵	青菜心七八棵
蘑菇四朵	香菇二朵
胡萝卜半根	鸡蛋一只
家乐浓汤宝

时蔬蛋皮汤的做法

步骤1

花菜、西兰花摘成小朵，在淡盐水中浸泡，然后冲洗干净沥干小青菜摘去黄叶老叶，浸泡冲洗沥干蘑菇、香菇去蒂，洗干净切片胡萝卜洗净切小的薄的滚刀块藕洗净，去掉外面一层薄薄的皮，切薄片鸡蛋打散，加少量盐，做成蛋皮，待凉后切成丝

步骤2

锅上火略加热，倒入少量油

步骤3

油热，倒入藕片、胡萝卜、蘑菇、香菇、花菜、西兰花略煸炒

步骤4

加三碗水，约750毫升（可以根据自己的需要酌情加入）

步骤5

加入一盒家乐浓汤宝（我选用的是清鸡汤，比较鲜又比较清爽）

步骤6

加入浓汤宝后，煮沸

步骤7

加盖焖煮二三分钟

步骤8

加入青菜略煮

步骤9

加入蛋皮关火即成

时蔬蛋皮汤的烹饪技巧

1、家乐浓汤宝平时用来做一些汤，汤菜，火锅，面条，馄饨，上汤蔬菜等都是非常的方便~用途多味道鲜美，容易烹煮~ 2、浓汤宝里已经是全部调味好了，因此做这个汤不需再加入其它的调料，很方便。 3、蔬菜含有丰富的维生素，不要多煮，二三分钟就行，否则营养成份易被破坏。 4、这个汤其实很方便，家里有什么蔬菜就可以做什么，无需拘泥。 5、最好是买当令的蔬菜来做，反季的蔬菜对身体不利。 6、最好选用平性的蔬菜，对孩子的咳嗽有好处。很多妈妈会问为什么我比较喜欢用家乐浓汤宝，其实我对于调味品的选择是很慎重的。一来家乐是个大品牌，对妈妈们很关心，她们家做出来的东西是有信心保障的；二来家乐的产品确实比较好用，对于一些忙碌的上班族妈妈非常有帮助，所以我推荐给大家，大家可以试试看！我一般在时间充足的时候会自己熬汤来做汤底，有时很忙碌实在抽不出时间就会用浓汤宝来做汤，看蔬菜量的多少有时加一块有时只要加半块就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-22

©本菜谱的做法由文文老妈编写，未经授权不得转载

分类：一人食煮咸香家常菜

文文老妈

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