柠檬酸辣鸭

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柠檬酸辣鸭的用料

鸭腿 柠檬
辣椒 姜
盐 油

柠檬酸辣鸭的做法

柠檬酸辣鸭的做法图解1

步骤1

鸭腿洗净。锅置火上，倒入清水，加入料酒、姜、盐，烧开转小火，放入鸭腿，煮10分钟。 2、捞出放入事先准备好的冰水里，拔凉，捞出，沥干水分。 3、辣椒洗净，切成圈；姜切成末；把辣椒圈、姜末、盐放入碗中。 4、把柠檬汁挤入碗中。 5、把炒锅置火上，放入烧至6成热，关火，把烧热的油倒入辣椒碗中，搅拌均匀。 6、把鸭腿切成块，把调好的汁淋在上面即可。

柠檬酸辣鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-24

©本菜谱的做法由 塞北主妇的BLOG 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 煮 辣 酸甜 家常菜

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