什锦海鲜

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什锦海鲜 的用料

去壳虾子 鱿鱼卷
西兰花 红椒
蟹肉棒 蚝油
料酒 盐
红辣椒 姜
蒜 淀粉

什锦海鲜 的做法

什锦海鲜 的做法图解1

步骤1

红椒切片，西兰花切成小朵，梗切成片（浪费可耻，不能扔掉），放入锅中焯1分钟，取出过冷水浸凉备用
什锦海鲜 的做法图解2

步骤2

去壳虾子、鱿鱼卷焯熟备用
什锦海鲜 的做法图解3

步骤3

热过凉油，加入姜蒜末翻炒一下，加入红椒片翻炒，然后加入其他所有食材，调入蚝油、料酒、盐翻炒一下，勾芡出锅。（因为所有食材都事先焯熟了，所以略微炒一下入味就可以了）

什锦海鲜 的烹饪技巧

西兰花不要煮时间太长，否则会很面，影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-27

©本菜谱的做法由 拉布拉多鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 咸鲜 家常菜 凉菜

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