茶香鸭舌

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然子
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茶香鸭舌的用料

鸭舌 半斤 葱 适量
姜 适量 红椒 一只
八角 适量 绿茶 一点
老卤 适量

茶香鸭舌的做法

茶香鸭舌的做法图解1

步骤1

鸭舌氽烫一分钟 盛起备用
茶香鸭舌的做法图解2

步骤2

葱、姜、红椒、八角放入老卤中（茶叶除外）煮开加入绿茶煮五分钟滤后留汁

步骤3

将鸭舌放入卤汁中煮五分钟小火再滚二十分钟关火让鸭舌在卤内浸泡入味待凉捞出即可食用

茶香鸭舌的烹饪技巧

这道菜可使用任何品种的茶叶 但卤制出来的口味却不一样 会有微妙差异滴 鸭舌不可久要煮 男士下酒、女子零食皆可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-29

©本菜谱的做法由 然子 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 家常菜 中国菜

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