牛肉杂粮烧麦

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然子
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牛肉杂粮烧麦的用料

小黄米 一把 高粱仁 一把
熟牛肉丝 小半碗 糯米 半斤
烧麦皮 半斤左右 燕麦 一把
川椒粉 一点 橄榄油 适量
麻油 适量 葱碎 适量
姜碎 适量 老抽 适量
生抽 适量

牛肉杂粮烧麦的做法

牛肉杂粮烧麦的做法图解1

步骤1

将杂粮们淘洗干净 用清水浸泡半天后上蒸锅蒸熟
牛肉杂粮烧麦的做法图解2

步骤2

香菇洗净泡发后 挤去水分 切小丁 笋子切丁 葱姜切碎
牛肉杂粮烧麦的做法图解3

步骤3

将香菇丁、笋丁、牛肉丝、葱姜碎放进蒸好的饭里 倒入一点老抽和生抽、橄榄油、麻油拌匀 最后撒入一点川椒粉
牛肉杂粮烧麦的做法图解4

步骤4

取一勺馅料 放在烧卖皮子里 用手窝成烧麦模样 蒸锅入水 铺上蒸布或放入菜叶子 将烧麦放在上面 大火二十分钟足够

牛肉杂粮烧麦的烹饪技巧

由于烧麦里的油要多才更糯香 放橄榄油是比较健康滴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-29

©本菜谱的做法由 然子 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 主食

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