老式蛋

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老式蛋糕的用料

鸭蛋 3个 黑木耳 一小把
黄花菜 一小把 盐
白胡椒粉 料酒

老式蛋糕的做法

老式蛋的做法图解1

步骤1

黄花菜、黑木耳各一小把提前泡发，黄花菜剪去根，沥干水
老式蛋的做法图解2

步骤2

鸭蛋3个加白胡椒粉、料酒、少许盐打散
老式蛋的做法图解3

步骤3

坐锅热油，倒入蛋液，摊成厚蛋皮
老式蛋的做法图解4

步骤4

用铲子把蛋块切成小块，加水或高汤
老式蛋的做法图解5

步骤5

水煮开后放黄花菜和黑木耳
老式蛋的做法图解6

步骤6

再次煮开后加盐出锅

老式蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-04

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分类： 煮 香 家常菜 中国菜

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