老式蛋糕

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老式蛋糕的用料

鸡蛋 4个 普通面粉 120g
糖 85克 酵母 2g
芝麻 适量

老式蛋糕的做法

步骤1

鸡蛋、糖放无水打蛋盆高速打发
老式蛋糕的做法图解2

步骤2

最高速打发到体积膨大，颜色发白。
老式蛋糕的做法图解3

步骤3

最低速打发到细腻无大泡，打蛋器划过花纹不马上消失。
老式蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入面粉、酵母，翻拌至无干粉。
老式蛋糕的做法图解5

步骤5

纸杯壁刷玉米油，倒入纸杯，放入烤箱中层，175度，25分钟左右。

老式蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

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