土豆胡萝卜烧牛肉

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土豆胡萝卜烧牛肉的用料

牛肉 400克 土豆 1个
胡萝卜 2个 生抽
老抽葱 姜
花椒 盐
八角 适量 鸡精
糖 少许

土豆胡萝卜烧牛肉的做法

土豆胡萝卜烧牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切成1厘米见方的块，飞水；
土豆胡萝卜烧牛肉的做法图解2

步骤2

锅中油热后，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均匀；
土豆胡萝卜烧牛肉的做法图解3

步骤3

烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均匀后，倒入足量热水没过牛肉，大火煮沸，小火继续煮45分钟；
土豆胡萝卜烧牛肉的做法图解4

步骤4

土豆切滚刀块放入锅中；
土豆胡萝卜烧牛肉的做法图解5

步骤5

胡萝卜切滚刀块放入锅中继续煮25分钟，加盐、鸡精、糖翻炒均匀，收至汤汁浓稠即可。

土豆胡萝卜烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-06

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分类： 家常菜 朋友聚餐 红烧 香 中国菜

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