千张卷肉

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然子
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千张卷肉的用料

香菇 适量 千张皮 适量
肉末 适量 葱姜 适量
红椒 适量

千张卷肉的做法

步骤1

香菇切丁备用

步骤2

肉末加黄酒、盐、糖、葱姜末、香菇丁、水拌匀

步骤3

将千张皮洗净 取一张放在切菜板上 将肉末铺在上面 卷成卷子

步骤4

再用菜刀将肉卷斜切成菱形小块

步骤5

入盘排好 上蒸锅蒸二十分钟后取出

步骤6

卤汁：油锅入花生油将葱姜放入煸香 倒入由酱油、淀粉、糖、盐、水、红椒丁拌匀的汁烧开后将卤汁淋在肉卷上即可

千张卷肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-06

©本菜谱的做法由 然子 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煮 香 家常菜 中国菜

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