油炸糕

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油炸糕的用料

糯米粉 豆沙馅

油炸糕的做法

油炸糕的做法图解1

步骤1

糯米粉一点点加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，静置半个小时；
油炸糕的做法图解2

步骤2

用手揪一小块面团，压扁，用勺子盛入适量豆沙馅；
油炸糕的做法图解3

步骤3

一手拖着面团，另一只手从四周向上推至面团包住豆沙馅；
油炸糕的做法图解4

步骤4

双手将面团反复拍几下成圆饼；
油炸糕的做法图解5

步骤5

油锅180度，下入面团，炸至两面金黄即可。

油炸糕的烹饪技巧

1．糯米粉与普通面粉不同，普通面粉包馅时象包包子一样收口即可，糯米粉要用手向上推合； 2．加的水量不能过多，否则粘手。水一点一点加，加至面团可以揉合即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-06

©本菜谱的做法由 summer的家 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 香 小吃 早餐 2-3岁

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