人生第一煲！懒女孩的排骨汤！

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每个在广东呆过的孩子都会爱上喝汤吧。想起上学的时候，在大大的瓦罐前面徘徊，看着琳琅满目的汤品，最想从头到尾喝一遍，哈哈。以前总觉得煲汤一定是很高深的厨艺，其实不然。不用油烟，不用刀工，不用费心，还有比这再简单的事情嘛？！！排骨汤是我人生煲的第一份汤，后来一直很爱，材料简单易得，还可以随意发挥～所以分享给大家^ ^ 女孩子，好好爱自己，喝汤吃肉，不亦乐乎！

排骨汤的用料

排骨四块，约500g	莲藕 1小块
胡萝卜 1小根	薏米自由发挥
豆类自由发挥	药材自由发挥

排骨汤的做法

步骤1

这个是姑娘我用的原材料和工具！简单吧？

步骤2

把排骨解冻（800w的微波炉，中低火/解冻档，每200g肉需要3分钟），洗干净放清水里，入微波炉里高火3-4分钟（中间可以翻面）

步骤3

叮肉的时候，把其他材料洗干净，蔬菜切一切，锅里烧上水，切好了就放进去。

步骤4

微波后的排骨变白色，汤水里的脏东东都倒掉，排骨弄干净

步骤5

这时锅里的水也应该开了，把干净的排骨放进去，盖盖！我一般用电饭煲的煲汤模式，一个半小时。这时你就解放啦！和我一样爱惜爪子的姑娘，这时可以放心的看综艺节目，擦擦护手霜啦～～

步骤6

等锅开始叫你的时候，屋子里已经飘满汤的香味了吧？！开锅，撒盐，收作业！！

步骤7

大口喝汤吃肉吧亲！！！！都是你的啦！！！

排骨汤的烹饪技巧

这次煲汤的菜我用的是胡萝卜和莲藕，其实山药、冬瓜、玉米、雪梨啦这些也都不错，看你口味。同理肉类也可换成火腿、鸡肉、风爪等等～一般汤里我都会放点豆类，我也不知道为啥，在广东喝汤的时候里面就有，这次放了绿豆、薏米、茯苓，主要是最近上火。你也可以根据自己的心情放别的哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-10

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