油泼面

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油泼面的用料

红辣椒粉 适量 盐 适量
生抽 适量 陈醋 适量
葱 适量 蒜 适量
小油菜 适量 绿豆芽 适量
面粉 适量

油泼面的做法

步骤1

凉水和面，最后放适量食用油，将面团表面揉光滑，饧面20分钟
油泼面的做法图解2

步骤2

面团表面抹油，擀成椭圆形
油泼面的做法图解3

步骤3

椭圆形面饼，切条，盖保鲜膜饧面10分钟
油泼面的做法图解4

步骤4

用擀面杖将面条压一压
油泼面的做法图解5

步骤5

两手抻住两头，在桌面边抻边摔
油泼面的做法图解6

步骤6

抻成面条

步骤7

碗中放盐，酱油，陈醋备用
油泼面的做法图解8

步骤8

水开煮面
油泼面的做法图解9

步骤9

面条上面放好油菜豆芽，葱，蒜末，一勺热油泼上去，香味四溢

油泼面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 __clover/ka 编写，未经授权不得转载

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