荷叶莲藕扇骨汤

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雯婷茜子
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荷叶莲藕扇骨汤的用料

猪扇骨 一根 淡菜 十颗
胡萝卜 莲藕
枸杞 干荷叶 半片

荷叶莲藕扇骨汤的做法

荷叶莲藕扇骨汤的做法图解1

步骤1

准备一节莲藕，胡萝卜，十颗淡菜，枸杞，猪扇骨一根，干荷叶半片。
荷叶莲藕扇骨汤的做法图解2

步骤2

扇骨在滚水中汆烫去好血水，冲洗干净备用。
荷叶莲藕扇骨汤的做法图解3

步骤3

砂锅中将淡菜，扇骨，切片莲藕，荷叶一同放入，煮沸后中小火加入几滴醋（能让扇骨中的钙质更好的溶解释放）胡萝卜煲2-3小时左右，加入枸杞焖片刻，加盐调味即成。

荷叶莲藕扇骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-18

©本菜谱的做法由 雯婷茜子 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 香

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