咸蘑菇炒西兰花

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咸蘑菇炒西兰花的用料

西兰花 一颗 咸蘑菇
肥肉 蒜末

咸蘑菇炒西兰花的做法

咸蘑菇炒西兰花的做法图解1

步骤1

西兰花一颗，掰成小朵，用淡盐水泡一阵，西兰花吃之前必须浸泡，因为这种蔬菜的花蕊里很容易藏虫子，一浸泡你就会发现很多小虫。锅里烧开水，把西兰花下到里面焯一下。
咸蘑菇炒西兰花的做法图解2

步骤2

咸蘑菇用清水泡一上午，期间多换几次水去掉里面的盐分。
咸蘑菇炒西兰花的做法图解3

步骤3

切一些肥肉，用平底锅把油煎出来，这种咸蘑菇一定要用猪油炒着吃，否则不会香。吃不下肥肉没关系，把油煎出来就可以了。
咸蘑菇炒西兰花的做法图解4

步骤4

油煎好后，先下葱花爆香，然后捞出咸蘑菇沥水，下到锅里炒三分钟，最后把西兰花倒进去继续翻炒，出锅的时候不需要放盐 ，因为蘑菇本身就有咸味，可以撒点蒜末会更香哦！

咸蘑菇炒西兰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-20

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 抗癌 炒 家常菜 中国菜 功效

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