筋头巴脑方一锅

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筋头巴脑方一锅的用料

牛肉筋头巴脑 西红柿
土豆 口蘑
郫县豆瓣 桂皮
香叶 大料
花椒 葱姜蒜

筋头巴脑方一锅的做法

筋头巴脑方一锅的做法图解1

步骤1

筋头巴脑泡到水里，中间换几次水，浸去血水
筋头巴脑方一锅的做法图解2

步骤2

把筋头巴脑切成三厘米左右的小块，锅里烧开水，把肉放进去焯几分钟，捞出来沥水，土豆和西红柿切块
筋头巴脑方一锅的做法图解3

步骤3

锅内放底油烧开，放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒，然后把筋头巴脑倒进去翻炒一会儿。添半锅水，花椒大料香叶桂皮放进去，高压锅大火压四十分钟
筋头巴脑方一锅的做法图解4

步骤4

待高压锅能打开盖后，加入口蘑土豆西红柿和少许盐，继续压十五分钟就可以盛盘上桌了。

筋头巴脑方一锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-21

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煮 辣

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