鲜莲子炒虾仁
精品
买菜的路上看到有农妇挑着篓子在卖莲蓬头,一下子让我想起小时候一边乘凉一边挖莲蓬头剥莲子吃的情景。于是买了几个回来。回家将莲蓬头冲洗干净后,和女儿一起围着桌子剥莲子吃。从莲蓬头里挖出碧绿的鲜莲子,再仔细地剥去皮和膜,露出雪白粉嫩的莲子肉,用牙签抽出嫩绿的胚芽莲子芯。吃一粒刚剥出的鲜莲子,微微甘甜,满口清香!剥出一小碟的鲜莲子,中午用来和虾仁一起炒炒,鲜虾滑嫩,莲子清香,真是一道夏日的清凉菜呢!抽出的莲子芯也不丢弃,用开水浸泡后当茶喝,也是夏天清热去火的好茶饮
鲜莲子炒虾仁的做法
鲜莲子炒虾仁的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-10-24
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