盘龙茄子

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盘龙茄子的用料

茄子 几根 尖椒 几个

盘龙茄子的做法

盘龙茄子的做法图解1

步骤1

茄子切片，但是底部不要切断。操刀者是冰冰。如果怕切断呢，你可以茄子两边各垫一支筷子。
盘龙茄子的做法图解2

步骤2

剁一碗肉馅，加葱姜末酱油盐，搅匀。
盘龙茄子的做法图解3

步骤3

尖椒切碎末，豆瓣酱用水和匀。
盘龙茄子的做法图解4

步骤4

茄子里夹入肉糜，放在平底锅里煎，当然炸就更好了。把茄子煎熟后摆在盘里，中间放上青椒末。豆瓣酱炒熟，然后浇在茄子上，这道菜就做好了。

盘龙茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-25

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煎 香 家常菜 下酒菜

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