美味橘子酱

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正是吃橘子的季节，家里好多橘子，怕吃多了上火，留着又容易坏，就想着熬个橘子酱，泡水，抹吐司，都是极好的，哈哈。。。没有任何添加剂，非常健康，还在里面加了一些红枣，有了红枣的香味，又美容养颜

橘子酱的用料

橘子 500克 红枣 若干
冰糖 柠檬

橘子酱的做法

美味橘子酱的做法图解1

步骤1

把橘子去皮，这是为了口感更好一些，煮的时候也方便一些。去皮的果肉放一旁备用
美味橘子酱的做法图解2

步骤2

将橘子皮用盐水泡过，洗净后，去掉里面白色的，留下薄薄的一层，白色的那层比较苦，去掉后就不会那么苦了，然后切碎，我用了大概三个橘子的橘皮，我觉得差不多了，喜欢口感略苦的可以酌情增加用量
美味橘子酱的做法图解3

步骤3

锅里加少许水，煮开，然后加入橘皮，煮到橘皮半透明。这里的水不用加很多，不然熬的时间会很长奥。水量一般以小半碗为宜
美味橘子酱的做法图解4

步骤4

然后加入果肉，稍煮后，加入冰糖，用量可按个人口味添加，边熬可以边尝一下，最后还要加蜂蜜的，所以我没放太多糖
美味橘子酱的做法图解5

步骤5

然后加入柠檬汁，再加一些去核切碎的红枣，我喜欢红枣的味道，女孩子吃些红枣也能养颜美容，爱美的菇凉可以加一些哈，然后就一直熬，熬到粘稠为止，要经常搅拌啊，千万别糊了，熬好后的颜色会深一些
美味橘子酱的做法图解6

步骤6

熬好后晾凉，加入一些蜂蜜然后就可以装罐啦。每天来一点吧，美丽又健康的橘子酱完成啦。

橘子酱的烹饪技巧

熬的时候一定要经常搅拌，不然容易糊奥，要尽快食用，因为是自己熬的没有添加剂，防腐剂什么的，所以保质期没有超市买的那种那么久奥，大概一星期左右，还有记得要密封啊。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-27

©本菜谱的做法由 繁华、已逝 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 佐汁蘸料

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