麻辣双脆北极虾

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麻辣双脆北极虾的用料

鸡肫子 青蒜
小米锅巴 野生北极虾
核桃 红辣椒
花椒 干辣椒
辣妹子辣酱 香葱
姜 蒜
酱油 料酒

麻辣双脆北极虾的做法

麻辣双脆北极虾的做法图解1

步骤1

北极虾解冻擦干水分，均匀的撒上白酒、胡椒粉、拍上少许淀粉。
麻辣双脆北极虾的做法图解2

步骤2

鸡肫洗净切片，用料酒、盐腌渍，红辣椒切斜段、青蒜切斜段，葱姜切末，蒜切蓉。
麻辣双脆北极虾的做法图解3

步骤3

炒锅上火加热，加少许油烧至六、七成热，将北极虾放入炸到香酥金黄捞出。
麻辣双脆北极虾的做法图解4

步骤4

锅里的油将鸡肫片划熟捞出，锅留底油，煸香花椒放葱姜蒜，放入干辣椒编出香味，放入辣妹子辣酱编出红油，把炸好的北极虾再倒入锅中，加入、盐、白糖和酱油翻炒均匀。
麻辣双脆北极虾的做法图解5

步骤5

最后撒入锅巴、青蒜、熟核桃仁翻炒匀即可。

麻辣双脆北极虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-27

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 麻辣 家常菜 辣

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