春笋红烧肉

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狼狈的叉烧肉很尖锐
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春笋红烧肉的用料

春笋 五花肉
小米椒 葱
姜 八角
盐 酱油
冰糖 鸡精

春笋红烧肉的做法

春笋红烧肉的做法图解1

步骤1

春笋切滚刀块、五花肉洗净（如果方便，拿刀刮净肉皮上的脏东西，这样烧出的肉皮光滑）切大块。
春笋红烧肉的做法图解2

步骤2

锅放清水将春笋煮5分钟。
春笋红烧肉的做法图解3

步骤3

锅内放清水，凉水下锅，焯透猪肉块，捞出待用（一定要焯净血沫啊，不然味道不好）。
春笋红烧肉的做法图解4

步骤4

锅做开水，加入五花肉、葱、姜、八角、加酱油、黄酒、冰糖、酱油（我这是懒办法，您要是和我老妈一样勤快就炒糖色更棒）。
春笋红烧肉的做法图解5

步骤5

最后放盐调味，加春笋小火烧30分钟，放鸡精调好口味出锅装碗爱吃辣椒的放小米椒佐餐。

春笋红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-28

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炖 香 家常菜 中国菜

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