清蒸鲈鱼

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偷师老爸的手艺！简单方便新鲜好吃！

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 一条 葱 少许
姜 少许 料酒 少许
盐 少许 蒸鱼豉油 适量
香油 少许

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

新鲜的鲈鱼洗净。
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

在鱼身上每一面切几个刀口。并在鱼的表面均匀的涂抹适量的盐和料酒。最后在涂抹上一点点香油。
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

鱼身和鱼肚内放上葱、姜，上锅蒸。
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

蒸5-10分钟，时间不要太长。
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

取出后把盘里的水倒掉，淋上蒸鱼豉油、生抽、少许糖调的酱汁。大功告成啦。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

记得在鱼表面涂上少量的香油，最后出锅的鱼会显得很亮狠新鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-28

©本菜谱的做法由 dUcky 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 家常菜 中国菜 10-11个月

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