蒜香翅根

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蒜香翅根的用料

翅根 八只 大蒜 若干
甜酱 花椒
白砂糖 香油
醋

蒜香翅根的做法

步骤1

翅根化好用刀划出几道，方便入味。用甜面酱、醋、白糖和香油调汁，至于每种调料的比例依据个人口味来选取，调好汁便可以抹在翅根上腌五分钟，两分钟后撒上蒜末
蒜香翅根的做法图解2

步骤2

锅内倒油，撒几粒花椒，略有香味冒出的时候放入腌好的翅根炸
蒜香翅根的做法图解3

步骤3

火不需要大，防止外糊内生
蒜香翅根的做法图解4

步骤4

两面金黄之后就把腌汁加水倒入锅中中火熬开小火收汁。因为翅根不像翅中一样好熟，所以火一定要掌握好，防止内生
蒜香翅根的做法图解5

步骤5

就要出锅了，关火撒入蒜丝，用锅盖盖住焖一下，蒜香味更浓郁。
蒜香翅根的做法图解6

步骤6

成品图

蒜香翅根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-04

©本菜谱的做法由 糖稀草莓 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 家常菜 中国菜

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