蚝油焖南瓜

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南瓜有解毒、保护胃粘膜的功能外，还能帮助消化，防治糖尿病、降低血糖，消除致癌物质和促进生长发育，所以特适合老人和小孩食用。

蚝油焖南瓜的用料

南瓜 450克 大蒜 半个
花生 小许 葱 2条
蚝油 1大匙 花生油 小许（调料的份量可按个人口味调配）
鸡粉 小许 盐 小许

蚝油焖南瓜的做法

蚝油焖南瓜的做法图解1

步骤1

把材料准备好。
蚝油焖南瓜的做法图解2

步骤2

南瓜去皮，切成小块。
蚝油焖南瓜的做法图解3

步骤3

大蒜去皮。
蚝油焖南瓜的做法图解4

步骤4

并用蒜蓉夹夹成蒜茸。
蚝油焖南瓜的做法图解5

步骤5

把切好的南瓜放入碟中，并加入蒜茸。
蚝油焖南瓜的做法图解6

步骤6

加入所有的调料。
蚝油焖南瓜的做法图解7

步骤7

并轻轻搅拌，使调料和南瓜充分混合。
蚝油焖南瓜的做法图解8

步骤8

搅拌均匀后盖上保鲜膜，送进微波炉里高火加热4--5分钟左右。
蚝油焖南瓜的做法图解9

步骤9

葱洗净并切成葱花备用。
蚝油焖南瓜的做法图解10

步骤10

花生放进微波炉里中火加热2分钟取出，去掉红衣，并装进保鲜袋中，用擀面杖擀碎备用。
蚝油焖南瓜的做法图解11

步骤11

取出加热好的南瓜。
蚝油焖南瓜的做法图解12

步骤12

洒上擀好的花生碎和葱花，就可以开吃了。

蚝油焖南瓜的烹饪技巧

1、南瓜放进微波炉加热的时候，一定要盖上保鲜膜，这样可以减少水分的流失。 2、在选购南瓜的时候，尽量买老一点的，老南瓜会比较甜和粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-05

©本菜谱的做法由 鱼尾巴 编写，未经授权不得转载

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