卷心酥

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卷心酥的用料

糖粉 80g 牛奶 50g
蛋黄 1个 低筋面粉 110g
蛋白 2个 速溶咖啡粉 3g

卷心酥的做法

卷心酥的做法图解1

步骤1

所用工具和原料
卷心酥的做法图解2

步骤2

糖粉加蛋白和蛋黄的搅拌液
卷心酥的做法图解3

步骤3

将速溶咖啡加入牛奶中充分混合后
卷心酥的做法图解4

步骤4

加咖啡牛奶后的搅拌液
卷心酥的做法图解5

步骤5

过筛加入低筋面粉
卷心酥的做法图解6

步骤6

充分搅拌后的液体
卷心酥的做法图解7

步骤7

在高温油布上抹的面糊
卷心酥的做法图解8

步骤8

入烤箱烤到这个样子
卷心酥的做法图解9

步骤9

迅速和油布一同卷起，稍凉
卷心酥的做法图解10

步骤10

卷好后是这个样子
卷心酥的做法图解11

步骤11

美味欣赏
卷心酥的做法图解12

步骤12

继续美味欣赏

卷心酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-06

©本菜谱的做法由 依然七月 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 小吃

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