鸡胸炒花生芽

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冰狂薇
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从网上败了个小熊豆芽机开始，家里的芽菜就不断，绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽，不在话下！有个朋友对我说他在广州那边吃过清水花生芽不错，叫偶发的花生芽吃吃，偶还从来没吃过呢！超好奇的，不过花生芽发出来很丑~~~~~~昨天就处理好了，准备一早起来烧的，结果小宝说有点舒服，吃了点早饭全吐了~~~~带着小宝到医院了，准备的料就让老宝烧了，她就烧成了这样样子，连葱也没放，还不敢吃~~~其实偶老早百度过了，花生芽很有营养~~~~~这次先分享着，下次再发花生芽，偶亲自当大厨，要做的色香味具O(∩_∩)O哈！

鸡胸炒花生芽的用料

鸡胸 1块 花生芽 适量
色拉油 适量 盐 适量
鸡精 适量 生姜 适量
料酒 适量 生粉 适量

鸡胸炒花生芽的做法

鸡胸炒花生芽的做法图解1

步骤1

发好的花生芽。
鸡胸炒花生芽的做法图解2

步骤2

除去须根，花生衣泡水中洗净。

步骤3

鸡胸肉切片加入生姜、料酒、少许生粉腌制一下。

步骤4

起油锅，滑入鸡胸肉翻炒至变色。

步骤5

加入花生芽翻炒，加少许的温水，盖上锅盖焖煮片刻。

步骤6

关火，按个人口味加入调味品装盘即可。

鸡胸炒花生芽的烹饪技巧

花生芽一定要处理干净，最好放入水中浸泡一段时间。烹饪时花生芽一定要烧熟奥，否则会有毒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-06

©本菜谱的做法由 冰狂薇 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 香 家常菜 中国菜

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