红油翠衣

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梅依旧
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夏日炎炎，这大热的天，谁也不愿守着炉子做饭，那个热火朝天，都知不是好滋味。 那就来个简单味美的快手菜吧，远离热火朝天的厨房！ 陈丹燕的集子《起舞》里，就讲到：“仿佛全世界的女子在家庭中都是一样的。德国人是丈夫喝啤酒，看报纸，日本人是丈夫喝茶，看报纸，美国是丈夫喝可乐，看报纸。而主妇，永远是在厨房里，不管你是打字员、作家、经理，还是护士医生，时代变化了，可角色和角色的分工并没有多大变化。” 昨日，朋友来访，聊着聊着朋友说，等那天有时间给我们做鱼吃吧，我说：好啊！ 曾经的时候，闲下来，请朋友们来家里一聚，空的时候，叫朋友上家里来吃饭，喜欢朋友围坐家中的那份温馨，喜欢看朋友们将一桌菜吃得所剩无几的那种满足与开心。

蒜泥西瓜皮的用料

西瓜皮 500克 蒜泥
红油 白醋
糖 盐

蒜泥西瓜皮的做法

红油翠衣的做法图解1

步骤1

西瓜皮洗净，切去绿皮和红瓤的部分不要，切薄片，撒盐腌十分钟
红油翠衣的做法图解2

步骤2

挤干水分
红油翠衣的做法图解3

步骤3

蒜泥、红油、白醋、糖调成汁
红油翠衣的做法图解4

步骤4

将调好的汁倒入腌好的西瓜皮中，拌匀即可

蒜泥西瓜皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-16

©本菜谱的做法由 梅依旧 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 甜辣 家常菜 凉菜 素菜

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