糖醋西瓜皮

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西瓜皮做菜虽然少见，但做法一点都不少，有肉烧西瓜皮、爆炒西瓜皮、瓜条蛋花汤等等。 不过鉴于很多小伙伴没吃过，小主今天带来的是最简单的做法——凉拌。 简单地腌一下、拌一下，就能吃到西瓜皮原汁原味的清香，反正小主已经喜欢上它了~

糖醋西瓜皮的用料

西瓜 一个 细砂糖 2大勺
白醋 1小勺 麻油 1小勺
食盐 1小勺

糖醋西瓜皮的做法

糖醋西瓜皮的做法图解1

步骤1

西瓜取出瓜肉，削掉硬皮 *可以保留一些红肉哦
糖醋西瓜皮的做法图解2

步骤2

分段切成薄片，放入碗内备用
糖醋西瓜皮的做法图解3

步骤3

加入盐和细砂糖搅匀，腌制到糖和盐融化、西瓜皮变软，大约15分钟
糖醋西瓜皮的做法图解4

步骤4

加入白醋、麻油，搅拌均匀即可
糖醋西瓜皮的做法图解5

步骤5

噔噔！爽口解暑的糖醋西瓜皮就做好啦~
糖醋西瓜皮的做法图解6

步骤6

浅绿的皮带着浅红的瓜肉，如同被凿掉糙石的宝玉，散发着迷人的色泽。

糖醋西瓜皮的烹饪技巧

1.腌制的顺序不要反了哦，会导致酸味过重或没腌入味。 2.腌制完如果汁水太多可以倒掉，防止稀释味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-08

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载

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