转化糖浆

精品
1.5万 浏览 116 收藏
收藏
梅依旧
梅依旧 梅依旧
＋ 关注

转化糖浆的用料

细砂糖 400克 水 200ML
新鲜柠檬汁 50ML

转化糖浆的做法

转化糖浆的做法图解1

步骤1

准备一个不锈钢锅或者陶瓷锅(不要用铁锅和铝锅)，放入糖。
转化糖浆的做法图解2

步骤2

加入水，用筷子稍微搅拌一下，让糖和水混合。开中火加热。
转化糖浆的做法图解3

步骤3

糖水煮开后，倒入新鲜柠檬汁。再度煮开以后，转小火，慢慢熬煮。且记，一直到煮糖浆结束，都不要再搅拌糖水。 可能有一部分糖水粘在了锅壁上。为了防止这部分糖产生糖晶颗粒，拿一个毛刷沾水，在锅壁上刷一圈。水沿着锅壁流下去的时候可以将锅壁上的糖洗刷到锅里去。
转化糖浆的做法图解4

步骤4

一直用小火慢慢熬煮即可。煮至糖浆颜色慢慢变深，约40分钟到1小时左右。煮好糖浆后，关火，等糖浆冷却后，找一个密封罐，把糖浆装起来，放置1天以后使用。

转化糖浆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-16

©本菜谱的做法由 梅依旧 编写，未经授权不得转载
分类： 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

转化糖浆的其他做法更多

转化糖浆的全部作品

上传我做的这道菜

转化糖浆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 转化糖浆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 转化糖浆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活