胡萝卜坚果蛋糕

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凌尒尒

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胡萝卜坚果蛋糕的用料

鸡蛋 60克	低筋面粉 100克
牛奶 70克	胡萝卜丝 40克
核桃 20克	黄油 60克
白糖 50克	盐 2克
泡打粉 2克	肉桂粉 1克

胡萝卜坚果蛋糕的做法

步骤1

黄油室温软化，加入糖粉用电动打蛋器打软至松软式羽状。

步骤2

鸡蛋打散，分3次加入黄油中，每一次都要搅拌至黄油和蛋液完全融合后再加下一次。

步骤3

将过筛后的干粉和液体交替加入黄油蛋液中：加入1/4干粉拌至粉和黄油完全融合；加入1/3牛奶拌至所有原料完全融合；加入1/4干粉拌至粉和黄油完全融合；加入1/3牛奶拌至所有原料完全融合；加入1/4干粉拌至粉和黄油完全融合；加入1/3牛奶拌至所有原料完全融合；最后加入剩下的1/4干粉拌至粉和黄油完全融合。

步骤4

加入胡萝卜丝和核桃一起拌匀。

步骤5

PIZZA盘刷一层融化的黄油，把面糊装入盘中并刮均匀表面，使其所有的原料全部都铺平盘底。

步骤6

烤焙：预热190度，中层，上下火，25分钟。

胡萝卜坚果蛋糕的烹饪技巧

1、这个蛋糕用很多模具都可以做，也可以在烤盘上铺一层油布后直接倒在上面，只需要把所有面糊均匀摊开，让它受热均匀即可。 2、在搅拌黄油和糖粉时，记得把搅拌盆里边缘的材料一边搅拌，一边刮下来，使所有油和蛋等都能够很好的融合均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-16

©本菜谱的做法由凌尒尒编写，未经授权不得转载

分类：下午茶烤甜烘焙

凌尒尒

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