榨菜鸡丁

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梅依旧
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榨菜鸡丁的用料

鸡脯肉 榨菜
青红椒 姜
蒜 干红椒
生抽 鸡精
糖 料酒
鸡蛋清

榨菜鸡丁的做法

榨菜鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡脯肉、榨菜、青红椒全部切成黄豆粒，生姜、蒜切碎，干红椒切节
榨菜鸡丁的做法图解2

步骤2

将鸡脯肉用生抽、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟
榨菜鸡丁的做法图解3

步骤3

锅内热油，六成热时，倒入鸡丁迅速炒散，待鸡肉一发白立刻盛起备用
榨菜鸡丁的做法图解4

步骤4

锅内热油，依次下入干红椒、姜、蒜、榨菜，青红椒，炒至发干，倒入鸡丁，调入鸡精，炒匀即 可起锅

榨菜鸡丁的烹饪技巧

小贴士：榨菜比较咸，所以这道菜可以不放盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-17

©本菜谱的做法由 梅依旧 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 香 家常菜 中国菜

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