咸淇淋

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工具准备刮板和八齿裱花嘴SN7092，西点烘焙初级2

咸淇淋的用料

低粉 100克 糖粉 30克
黄油 80克 盐 3克
鸡蛋 1个

咸淇淋的做法

咸淇淋的做法图解1

步骤1

搓揉糖粉黄油以及面团步骤同杏仁饼干做法。
咸淇淋的做法图解2

步骤2

准备三能八齿裱花嘴，我用的sn7092。
咸淇淋的做法图解3

步骤3

一次性裱花袋减斜口，裱花嘴塞进去能露出锯齿即可。
咸淇淋的做法图解4

步骤4

裱花袋翻到一半的位置加入面团，在操作台上用刮板铲起也可，即便面团将裱花袋理一下，虎口握紧裱花。
咸淇淋的做法图解5

步骤5

在烤盘上加一张烘焙纸，裱花嘴贴近烤盘画一字，尾部收住手不用力轻轻将裱花袋提起，再进行下一个一字。
咸淇淋的做法图解6

步骤6

烤箱上下火180°C，烤13-15分钟上色即可。
咸淇淋的做法图解7

步骤7

晾凉装袋。

咸淇淋的烹饪技巧

裱花时的力度直接影响咸淇淋的形状，虎口收紧易于操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-06

©本菜谱的做法由 May的小食光 编写，未经授权不得转载

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