酥鲫鱼

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雨鸾
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阴雨绵绵的七月！ 还没到七月，这最近的雨真的是多的出奇，几乎是每天都要来一场雨，天气似乎也变的有些闷热了！ 很讨厌过这个时候，虽说是还没有到最热的时候，但是自己的心情似乎已经是有些烦躁！ 夏天真的很不好，其实我个人一直是这么认为的，相比较而言，我更喜欢春的浪漫！秋的凉爽！还有那冬的豪气！ 闷热的夏天似乎很有诗意，大街上多的是短衫短裤的女孩子，似乎是觉得暴露的越多才越凉快！其实我个人一直都不是这么认为！也许是我很保守，但是我真的不习惯那些低腰裤和那些吊带衫！ 但是不管夏天是多么的炎热，只有一个词是肯定的！ 那就是“美丽”二字！ 夏天真的是很美很美，美的让人有些应接不暇！ 美的让人有些眼花缭乱！ 似乎只有用美丽二字才能让人有足够的激情，抑或是足够的凉意来度过这炎炎的夏日！

酥鲫鱼的用料

鲫鱼 芝麻酱
白糖 陈醋
酱油 盐

酥鲫鱼的做法

步骤1

将鲫鱼去除鱼鳞和内脏，洗干净，控净水分备用

步骤2

将麻将放在小碗里，加少许白糖，陈醋 ，少许酱油，少许盐，以及少许凉开水调匀成麻酱糊备用

步骤3

炒锅放火上，放适量调和油烧热，然后改成中火，将控净水分的鱼放入锅中，将鱼用小火慢慢炸酥（一定要彻底炸净它的水分，才能使它变得酥酥脆脆的）

步骤4

吃的时候将鲫鱼蘸调好的麻酱汁，味道自是别有一番风味！

酥鲫鱼的烹饪技巧

特别提示：因鲫鱼含有的水分很多，所以在炸的时候一定要注意安全，避免被油烫伤！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-01

©本菜谱的做法由 雨鸾 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炸

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