红烧羊肉

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爻道人
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简单，容易做，味道极好！

红烧羊肉的用料

羊肉 一斤左右 胡萝卜 三根
蒜苗 适量 大蒜 适量
姜 适量 八角 少量
桂皮 少量

红烧羊肉的做法

步骤1

萝卜切块，大蒜、姜切片。羊肉切块用水煮，除去浮末。

步骤2

起油锅烧热，下八角和桂皮，稍微炸一下，下姜片和大蒜片炒香后放入羊肉翻炒。加所有调料。翻炒至羊肉香味出来后下入萝卜继续翻炒

步骤3

加开水至末过羊肉和萝卜，待煮沸后倒入高压锅，汤汁一定要末过所有材料！大火二十到二十五分钟

步骤4

打开高压锅后，倒回炒锅，下蒜苗。翻炒一下，勾芡收汤汁后出锅。

红烧羊肉的烹饪技巧

很简单的做法，用高压锅可以节省时间，也用炒锅炖过，要一个半小时左右才能炖烂，所以还是用高压锅方便啦！可以放胡萝卜也可以放白萝卜，我个人喜欢胡萝卜啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-03

©本菜谱的做法由 爻道人 编写，未经授权不得转载
分类： 秋冬进补 一人食 红烧 香 家常菜

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