巧克力豆花环面包

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MissQiao729
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路过一家面包店，丫头看见展示橱窗里的花环面包很漂亮，说:“妈妈，你能不能做出来呀？”我说:“当然可以啦！”于是，就有了这个可爱的小花环面包^_^，在里面添加了丫头最喜欢的巧克力豆，都是爱的味道！

花环面包的用料

高筋面粉 290克 盐 2克
细砂糖 30克 酵母 3克
黄油 25克 豆浆 170克
烘焙巧克力豆 适量

花环面包的做法

巧克力豆花环面包的做法图解1

步骤1

面包机先放入豆浆，盐和糖对角放，再放入高筋面粉，中间挖个洞放入酵母。
巧克力豆花环面包的做法图解2

步骤2

启动面包机揉面程序15分钟，加入黄油继续揉15分钟。
巧克力豆花环面包的做法图解3

步骤3

检查可以抻出结实不易破的薄膜即可。
巧克力豆花环面包的做法图解4

步骤4

最后30秒加入巧克力豆揉匀即可。
巧克力豆花环面包的做法图解5

步骤5

揉好的面团盖保鲜膜松弛十分钟。
巧克力豆花环面包的做法图解6

步骤6

分成15克左右一个的小面团，滚圆盖保鲜膜。
巧克力豆花环面包的做法图解7

步骤7

6个一组在烤盘中摆成花环造型，面团之间保持一定距离。
巧克力豆花环面包的做法图解8

步骤8

入烤箱发酵至两倍大，旁边放一碗热水保湿。
巧克力豆花环面包的做法图解9

步骤9

发酵好的面团取出，表面筛少许高筋面粉，用锋利的刀片划出花纹。
巧克力豆花环面包的做法图解10

步骤10

入预热好的烤箱，上火155度，下火150度中下层烤20分钟。
巧克力豆花环面包的做法图解11

步骤11

成品。
巧克力豆花环面包的做法图解12

步骤12

成品。
巧克力豆花环面包的做法图解13

步骤13

成品。
巧克力豆花环面包的做法图解14

步骤14

巧克力豆花环面包。

花环面包的烹饪技巧

1.我还做了其他造型的面包，如果全部做花环造型的话可以做5个左右。 2.配方中的水预留10克左右，看面团状态添加。 3.中途上色满意后注意加盖锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-08

©本菜谱的做法由 MissQiao729 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 电器 面包 烤 一人食

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