软糯紫薯包裹着细腻红豆的包子，免烤超简单！

软糯紫薯包裹着细腻红豆的包子，免烤超简单！

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紫薯和红豆的搭配，很适合，吃着紫薯有点粉粉糯糯的，红豆软软的，关键是红豆沙馅自己炒，没有市售的那么甜腻。这道甜点大小朋友都适合，色泽鲜紫，肉质紧实，甜而不腻，造型细致小巧，吃起来粉糯中带着细腻。

包子的用料

材料：（份量：5个 | 美食锅/料理机 | 时间：15分钟/20秒） 紫薯 200g
红豆馅 150g 无盐黄油 20g（根据个人喜好增减或不加）
白砂糖 30g（根据个人喜好增减）

包子的做法

软糯紫薯包裹着细腻红豆的包子，免烤超简单！的做法图解1

步骤1

紫薯使用美食锅蒸熟，取出去皮待用。
软糯紫薯包裹着细腻红豆的包子，免烤超简单！的做法图解2

步骤2

将煮熟的红豆捞入料理机杯中，放入无盐黄油和白砂糖，拧上刀头。
软糯紫薯包裹着细腻红豆的包子，免烤超简单！的做法图解3

步骤3

置于搅打细腻，倒入美食锅中，以LOW的温度炒干水分。
软糯紫薯包裹着细腻红豆的包子，免烤超简单！的做法图解4

步骤4

将紫薯放入料理机杯中，拧上刀头，置于料理机，搅打细腻。
软糯紫薯包裹着细腻红豆的包子，免烤超简单！的做法图解5

步骤5

取一个小碗，铺入保鲜膜，舀入40g紫薯泥
软糯紫薯包裹着细腻红豆的包子，免烤超简单！的做法图解6

步骤6

抹平，放入30g红豆内馅，提起保鲜膜，将口收紧。
软糯紫薯包裹着细腻红豆的包子，免烤超简单！的做法图解7

步骤7

放上薄荷叶装饰。
软糯紫薯包裹着细腻红豆的包子，免烤超简单！的做法图解8

步骤8

看得见的软糯香甜！

包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-09

©本菜谱的做法由 麦子厨房 编写，未经授权不得转载

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