美味炖萝卜

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俗语说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，冬天也正是吃萝卜的好季节。萝卜具有消积滞、化痰热、下气宽中，解毒等功效。现代研究也发现，萝卜中含有的多种微量元素可以增强机体免疫力哦！

美味炖萝卜的用料

白萝卜 250克 五花肉 150克
干红辣椒 5个 生抽 2大勺
老抽 2小勺 盐 适量
鸡精 适量

美味炖萝卜的做法

美味炖萝卜的做法图解1

步骤1

五花肉一小块洗净切小片
美味炖萝卜的做法图解2

步骤2

一只大萝卜洗净刨皮，切滚刀块备用
美味炖萝卜的做法图解3

步骤3

热锅煸炒五花肉片出油
美味炖萝卜的做法图解4

步骤4

加开水适量，加生抽两大勺，暂时不要放盐
美味炖萝卜的做法图解5

步骤5

盖上锅盖先炖肉至半熟，注意不要烧干水分
美味炖萝卜的做法图解6

步骤6

头道水收的差不多了倒入萝卜块，加盐翻匀，再加开水没过萝卜加锅盖继续炖
美味炖萝卜的做法图解7

步骤7

调至中火，调入适量老抽调色，放入干红辣椒️，耐心等待，期间要翻动几次萝卜块
美味炖萝卜的做法图解8

步骤8

水分收得差不多快没了调入鸡精拌匀起锅。萝卜芳香软糯，入口即化，老少咸宜

美味炖萝卜的烹饪技巧

吃萝卜后不要立即吃大量酸性水果，会导致甲状腺肿大；服药期间不宜食用萝卜；切记！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-09

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分类： 无水印 家常味 炖 家常菜 下饭菜

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