萝卜烧牛肉

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张兔兔滴大金毛

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平时都是做红味烧菜，这是第一次做清烧，还蛮好吃的～清烧的蘸料很重要，蘸料好吃，菜就好吃了一半～

萝卜烧牛肉的用料

牛腩适量	大白萝卜 1根
大葱半根	八角 2个
山奈 1个	花椒数颗
老姜 2个	盐适量
料酒适量

萝卜烧牛肉的做法

步骤1

牛腩，白萝卜，大葱，老姜，清洗干净～

步骤2

牛腩切块，（横着纹路切牛肉，横切牛羊顺切猪），萝卜切块～

步骤3

牛腩加入清水，1块姜，2断大葱，适量料酒，焯水后洗净牛腩～

步骤4

将牛腩，萝卜块，老姜，剩下的葱段，八角，山奈，花椒一起放入电炖锅中～

步骤5

倒入一壶开水，电炖锅选成老火汤，5个小时（我喜欢炖久一点，也可以选默认模式）

步骤6

大冬天吃着暖暖的～

步骤7

配上蘸料超级好吃(๑´ڡ`๑)～

萝卜烧牛肉的烹饪技巧

1.肉和萝卜吃完了还可以煮菜，火腿肠吃～ 2.蘸料的重点来了：第一种蘸料：豆瓣酱，香菜段，小葱截，大蒜泥，熟白芝麻，鸡精，盐，搅拌均匀～第二种蘸料：熟油辣子，辣椒面，香菜段，小葱截，大蒜泥，熟白芝麻，鸡精，盐，搅拌均匀～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-13

©本菜谱的做法由张兔兔滴大金毛编写，未经授权不得转载

张兔兔滴大金毛

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