鲜嫩炸虾+美味沙司

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炸虾的用料

基围虾 6-8只 酒 少许
盐 少许 胡椒粉 少许
低粉 少许 蛋液 一个
面包糠 适量 沙司
洋葱碎末 2大勺 熟鸡蛋碎末 1个
酸黄瓜末 1大勺 欧芹碎末 1/2大勺
蛋黄酱 4大勺 盐 少许
胡椒粉 少许

炸虾的做法

鲜嫩炸虾+美味沙司的做法图解1

步骤1

去除基围虾的虾线，外壳，尾部外壳留下，撒酒，静置5分钟左右，沥干水分。
鲜嫩炸虾+美味沙司的做法图解2

步骤2

轻轻撒上盐，胡椒粉，按顺序裹上低粉，蛋液，面包糠，炸至金黄。
鲜嫩炸虾+美味沙司的做法图解3

步骤3

鸡蛋煮熟，切碎，加上洋葱末，酸黄瓜末，欧芹末，蛋黄酱，盐，胡椒粉，充分混合。
鲜嫩炸虾+美味沙司的做法图解4

步骤4

在盘中配以卷心菜细丝，炸虾装盘，将沙司倒在虾上，就可以享用啦。

炸虾的烹饪技巧

鸡蛋可以切的碎点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-13

©本菜谱的做法由 柠檬蜜patisserie 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 午餐 晚餐 锅具 一家三口

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