蒜蓉烤生蚝

精品
10.4万 浏览 2392 收藏
收藏
美食C位
美食C位 美食C位
＋ 关注

据说天气越含量，生蚝就越肥美，现在正是吃生蚝的最佳季节，肉质厚实而饱满，价格还不贵。女人吃美容养颜，男人吃补肾强体，仅仅十分钟，美味即刻呈现在眼前。蒜蓉和生蚝的碰撞，简直是人间极品美味。赶紧回家试试吧，你一定会爱上它的。

蒜蓉烤生蚝的用料

生蚝 6个 大蒜 半颗
小葱 两颗 剁辣椒 一小勺
蒸鱼豉油 一小勺

蒜蓉烤生蚝的做法

蒜蓉烤生蚝的做法图解1

步骤1

生蚝用刷子仔细把缝隙中的泥土刷干净。
蒜蓉烤生蚝的做法图解2

步骤2

再用清水冲洗表面的泥土。
蒜蓉烤生蚝的做法图解3

步骤3

先用螺丝刀沿着缝隙处撬开一个小口子。
蒜蓉烤生蚝的做法图解4

步骤4

再用小刀沿着开口处将贝柱割断。
蒜蓉烤生蚝的做法图解5

步骤5

轻轻一掰，很轻松就能将生蚝壳分开，用清水冲洗干净肉中粘着的杂物。
蒜蓉烤生蚝的做法图解6

步骤6

锅中放入一勺玉米油，先放入一半的蒜末小火炒香。
蒜蓉烤生蚝的做法图解7

步骤7

调一个料汁：将一半炒香的蒜蓉，加入一半生蒜蓉，放入一勺剁辣椒，放入一小把葱花，一小勺蒸鱼豉油，搅拌均匀。
蒜蓉烤生蚝的做法图解8

步骤8

将料汁用小勺舀入生蚝中。
蒜蓉烤生蚝的做法图解9

步骤9

ACA烤箱提前预热，将烤盘放入中层，上下火都调整为200度，开启热风功能，时间设置为10分钟。烤箱带有照明灯，随时可以观察到食物的状态。
蒜蓉烤生蚝的做法图解10

步骤10

趁热吃，味道非常鲜。
蒜蓉烤生蚝的做法图解11

步骤11

汤汁丰盈，咬一口满嘴爆汁。
蒜蓉烤生蚝的做法图解12

步骤12

蒜蓉和生蚝的搭配，口感简直妙不可言。
蒜蓉烤生蚝的做法图解13

步骤13

每家烤箱的实际温度可能不太一样，烘烤的时间和温度可以作为参考，操作的时候还要根据自己的实际情况进行调整。我用的是ACA北美电器ATO-E43A电烤箱。

蒜蓉烤生蚝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-15

©本菜谱的做法由 美食C位 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 烤 下酒菜 烤箱

蒜蓉烤生蚝的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒜蓉烤生蚝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜蓉烤生蚝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 蒜蓉烤生蚝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活