鸽子汤

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Snail_芸
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鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。 虫草菇秉承了天然虫草的性质，功效与天然虫草相同。它能有效地调节人体免疫，增强体质，延缓衰老。特别是对气血双虚、精髓不足、失眠健忘、腰肢冷痛、月经不调、内分泌紊乱有明显迅速的功效。

鸽子汤的用料

乳鸽 一只 枸杞 一把
盐 适量 虫草菇 适量
料酒 适量 姜片 两片

鸽子汤的做法

鸽子汤的做法图解1

步骤1

鸽子买回来，开火焯水，放点料酒姜片去腥。将枸杞，虫草菇洗干净备用。
鸽子汤的做法图解2

步骤2

上锅，将鸽子加水，再放虫草菇。（这里用的电炖蒸锅，也可以用铁锅煤气烧，或者电压力锅都可以。）
鸽子汤的做法图解3

步骤3

上锅开始炖了。
鸽子汤的做法图解4

步骤4

半小时后加枸杞，放盐调味，再继续炖一会。
鸽子汤的做法图解5

步骤5

大概炖半小时可以起锅了。（如果电压力锅预计半小时就可以，用煤气烧大概一小时也可）

鸽子汤的烹饪技巧

也可以放参片，红枣等材料。根据个人喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-16

©本菜谱的做法由 Snail_芸 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炖 汤 炖锅

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