家庭版的炝锅鱼

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炝锅鱼的用料

草鱼 500克 各种肉 自定
各种鲜蔬菜 自定 花椒粒 十几粒
干辣椒 6、7个 豆瓣酱 适量
老干妈豆豉 适量 生姜、大蒜（6、7瓣）切片 适量
小葱 适量 水煮鱼的料 一包

炝锅鱼的做法

家庭版的炝锅鱼的做法图解1

步骤1

先将锅烧热 （这样鱼下锅后才不会粘锅），再放入食用油 视鱼多少放，等油八九成热的时候下入准备好的花椒粒、干辣椒、生姜、大蒜、然后再加豆瓣酱和老干妈豆豉 ，放入水煮鱼的料，不要放淀粉包哦！
家庭版的炝锅鱼的做法图解2

步骤2

炒香之后再下入鱼块 ，等鱼肉变白倒入 肉汤或开水，再放入适量的盐和鸡粉，放入小葱段！汤煮开后就可以下自己喜欢吃的肉菜了！哇！看着好好吃的样子！口水流出来了，哈哈……准备开吃咯！

炝锅鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-06

©本菜谱的做法由 红太狼的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煮 香 家常菜 中国菜

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