腊肉大杂烩火锅

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临近过年，家家户户腊肉腊鱼灌香肠就做起来啦！在年夜饭上，用腌制好的腊肉做一锅热气腾腾的腊肉火锅.满满的年味.煮上豆腐泡.萝卜.蘑菇.大白菜.大蒜.味道更佳！食材多多.一家人一起分享，其乐融融！

腊肉大杂烩火锅的用料

五花肉 适量 胡萝卜 一根
红皮白萝卜 一个 豆腐泡 15个
大蒜 两根 蘑菇 八朵
大白菜 5片 酱油 2勺
水 适量 油 适量
黑胡椒 适量 盐 少许
生姜片 几片

腊肉大杂烩火锅的做法

#冬天就要吃火锅#腊肉大杂烩火锅的做法图解1

步骤1

腊肉切片，胡萝卜切块，豆腐泡备好.
#冬天就要吃火锅#腊肉大杂烩火锅的做法图解2

步骤2

白萝卜切块
#冬天就要吃火锅#腊肉大杂烩火锅的做法图解3

步骤3

蘑菇洗净切片
#冬天就要吃火锅#腊肉大杂烩火锅的做法图解4

步骤4

大蒜和大白菜洗净.切成片和段.
#冬天就要吃火锅#腊肉大杂烩火锅的做法图解5

步骤5

锅里倒油，将五花肉煸炒熟透.
#冬天就要吃火锅#腊肉大杂烩火锅的做法图解6

步骤6

再加入萝卜和蘑菇，生姜片一起翻炒.
#冬天就要吃火锅#腊肉大杂烩火锅的做法图解7

步骤7

加少许盐，黑胡椒继续翻炒.
#冬天就要吃火锅#腊肉大杂烩火锅的做法图解8

步骤8

倒入生抽酱油和豆腐泡继续翻炒.
#冬天就要吃火锅#腊肉大杂烩火锅的做法图解9

步骤9

倒入适量的水，刚好没过所有食材.
#冬天就要吃火锅#腊肉大杂烩火锅的做法图解10

步骤10

再加入胡萝卜块.
#冬天就要吃火锅#腊肉大杂烩火锅的做法图解11

步骤11

把锅里所有食材倒入汤锅中.开小火煮
#冬天就要吃火锅#腊肉大杂烩火锅的做法图解12

步骤12

盖上锅盖满满炖煮半个小时
#冬天就要吃火锅#腊肉大杂烩火锅的做法图解13

步骤13

最后加入大白菜和大蒜段倒入锅中，煮几分钟，熟透后即可离火.
#冬天就要吃火锅#腊肉大杂烩火锅的做法图解14

步骤14

接下来就是幸福的吃火锅啦！！！
#冬天就要吃火锅#腊肉大杂烩火锅的做法图解15

步骤15

趁热和家人一起分享美味吧！！

腊肉大杂烩火锅的烹饪技巧

这是一道原汁原味的腊肉火锅，如果喜欢吃辣可以根据自己的喜好加入酱料~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-18

©本菜谱的做法由 好吃的坨坨 编写，未经授权不得转载

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