玫瑰酥饼——知否盛小六和齐小衡的最爱

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知否热播，味酱自然记得小六和小公爷最爱的玫瑰酥饼啊~

玫瑰酥饼的用料

水油皮： 中筋面粉 100g
温水 55g 猪油 25g
糖 5g 盐 3g
油酥： 中筋面粉 100g
猪油 50g 馅料：
玫瑰酱 200g 面粉 80g

玫瑰酥饼的做法

玫瑰酥饼——知否盛小六和齐小衡的最爱的做法图解1

步骤1

制作水油皮： 中筋面粉+温水+猪油+盐+糖，揉匀，静置30min
玫瑰酥饼——知否盛小六和齐小衡的最爱的做法图解2

步骤2

制作油酥： 中筋面粉+猪油，揉匀，静置30min
玫瑰酥饼——知否盛小六和齐小衡的最爱的做法图解3

步骤3

面粉炒熟
玫瑰酥饼——知否盛小六和齐小衡的最爱的做法图解4

步骤4

加入玫瑰酱炒匀
玫瑰酥饼——知否盛小六和齐小衡的最爱的做法图解5

步骤5

将水油皮和油酥均匀分成8份
玫瑰酥饼——知否盛小六和齐小衡的最爱的做法图解6

步骤6

用水油皮包裹油酥
玫瑰酥饼——知否盛小六和齐小衡的最爱的做法图解7

步骤7

擀成长条，卷起，压扁，再次擀成长条。如此重复三次
玫瑰酥饼——知否盛小六和齐小衡的最爱的做法图解8

步骤8

将卷好的皮在中间压一下，对折，压扁，擀成面皮
玫瑰酥饼——知否盛小六和齐小衡的最爱的做法图解9

步骤9

加入玫瑰馅，包好
玫瑰酥饼——知否盛小六和齐小衡的最爱的做法图解10

步骤10

装饰玫瑰花瓣（还原剧版，可不加）
玫瑰酥饼——知否盛小六和齐小衡的最爱的做法图解11

步骤11

170摄氏度预热，烤25min
玫瑰酥饼——知否盛小六和齐小衡的最爱的做法图解12

步骤12

完成啦~

玫瑰酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-18

©本菜谱的做法由 ZYL味觉实验室 编写，未经授权不得转载

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