菌菇炒肉

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每种食物都有它独特的味道，特别是菌菇类更是有一种自然的鲜味。今天买了口蘑，平菇，杏鲍菇，三种一起炒肉吃，无需添加任何佐料，只要加少许的盐，就能激发出食物本身非常鲜美的原始味道就能成为一道非常鲜美的下饭菜。这是一道厨房小白也能做出比饭店好吃N倍的菜肴！

菌菇炒肉的用料

里脊肉 100克 口蘑 150克
杏鲍菇 150克 平菇 150克
盐 5克 猪油 20克
姜 10克

菌菇炒肉的做法

菌菇炒肉的做法图解1

步骤1

食材洗干净备用
菌菇炒肉的做法图解2

步骤2

里脊肉切丝
菌菇炒肉的做法图解3

步骤3

平菇撕成小朵，口蘑切片，杏鲍菇切片备用
菌菇炒肉的做法图解4

步骤4

锅烧热放入猪油将其融化
菌菇炒肉的做法图解5

步骤5

接着放入姜丝
菌菇炒肉的做法图解6

步骤6

姜丝爆出香味后放里脊肉
菌菇炒肉的做法图解7

步骤7

将肉丝炒至变白
菌菇炒肉的做法图解8

步骤8

这时候加入菌菇翻炒
菌菇炒肉的做法图解9

步骤9

翻炒出水后加入盐
菌菇炒肉的做法图解10

步骤10

继续翻炒均匀，中火，盖上锅盖焖煮五分钟
菌菇炒肉的做法图解11

步骤11

非常鲜美的菌菇炒肉就做好了。

菌菇炒肉的烹饪技巧

菌类食物有着自己本身的鲜味，所以这道菜不用放增鲜的佐料也可以非常鲜美。里脊肉肉质比较嫩，选用里脊肉口感会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-19

©本菜谱的做法由 我是燕小厨 编写，未经授权不得转载

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