金牌炭火烤乳鸽

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古有“一鸽顶九鸡”之说，乳鸽不仅营养丰富，而且还有保健功效，此菜选用鲜活乳鸽，宰杀后用秘制香料腌制数小时用果木炭小火慢烤，使乳鸽外焦里嫩香气十足。

炭火烤乳鸽的用料

乳鸽 盐
香料

炭火烤乳鸽的做法

步骤1

把乳鸽宰杀扒皮洗净备用

步骤2

把乳鸽用自制香料腌4小时

步骤3

用上等木炭小火烤20分钟即可食用

炭火烤乳鸽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-11

©本菜谱的做法由 北京运河源温泉酒店 编写，未经授权不得转载
分类： 香 烤

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